油煙含有約300種有害物質、DNP等，其中含有肺致癌物二硝基苯酚、苯并芘，長期吸入油煙是人體組織病變，不僅如此，油煙附著在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，長時間，皮膚會變得松弛、無彈性、皺紋、灰色、粗糙、斑點。隨著對空氣質量的重視，使用油煙在線監測系統為現在油煙污染治理提供保障。

油煙在線監測系統解決方案是一款集互聯網技術、傳感器技術、嵌入式技術、數據采集儲存技術、數據庫技術等高科技應用技術為一體的綜合性新型儀器，可以在多個場景下進行油煙監測，為我們治理油煙提供數據支持，對超標企業及時監測管理。

油煙在線監測系統的應用是通過專用的油煙傳感器技術，實時監測油煙濃度、顆粒物濃度以及非甲烷總烴濃度，方便相關部門更好地治理油煙污染。